黄花菜开花的时候很好看，不仅可以当花赏，可以食用做菜。这就是名字中的黄“花”“菜”的来由了，哈哈。黄花菜吃法很多，我们先介绍一下用黄花菜烘干机怎么烘干？
黄花菜要在花蕾待放前及时采摘干制，蕾开放后再采则影响黄花菜质量，因此要掌握好黄花菜收获的季节与摘采时间。黄花菜采收期正值阴雨高温季节，这时只用自然晒干，显然并不能让采摘后的黄花菜得到及时烘干，会造成黄花菜品质下降甚至霉变。对黄花菜进行人工干制和选择合适的烘干设备及正确的烘干工艺，对黄花菜种植户很重要的。
一、在黄花菜产量品质都好的时候采摘，那就是花蕾裂嘴前1-2小时。
二、采摘后的黄花菜要及时蒸制，达到五成熟就行。这时黄花菜会由黄转绿，花柄发软，手搓花蕾会有嗦嗦声。
三、烘干我们有两种机型可选择，箱式黄花菜烘干机和网带黄花菜烘干机。客户可根据自己的产量需求选择合适的机型。蒸制后的黄花菜均匀地摊在托盘上或者网带上进行烘干，温度一般在50-70℃之间，含水量达到14%就完成了。
箱式黄花菜烘干机
用黄花菜烘干机烘干后的黄花菜好吃吗？
烘干后的黄花菜食用前先泡泡，可以煲汤，炖肉，味道不影响，吸引着众多食客。
