海带烘干机之烘干工艺

浏览次数: 发布日期:19-03-14 09:59:25

海带烘干机烘干工艺介绍:

1、鲜原料入库。

2、烫煮:将海带放入蒸煮漂烫机,90-99℃高温烫煮。

3、盐渍:海带烫煮冷却后拌盐(盐用量为鲜海带40%)。

4、入库:冷库要求0℃-18℃。

5、切断:从冷库中将原料取出,人工去掉表面盐分加以切断。

6、清洗脱盐:将预处理后的海带清洗3遍,以保不存在异物,盐分控制在0.2%以下。

海带烘干工艺

 7、摆盘成型。

海带烘干工艺

8、烘干:将装好海带丝的物料车推入海带烘干机内,烘道内温度80-95℃,20分钟后即可。 

海带烘干工艺

 

海带烘干工艺

 

海带烘干工艺

 

海带烘干工艺

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