草莓烘干机

浏览次数: 发布日期:19-03-11 12:01:49

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草莓烘干机用户现场
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【草莓干的制作技术】

1、原料选择:选择粒大、漂亮的草莓果实。

2、清洗:将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗,除去泥沙等杂物。

3、去果蒂:去蒂时要轻拿轻放,同时,剔除杂质和不合格的果实。

4、加糖煮制:配制40%浓度的糖液,加入草莓果实,再加热至沸腾,保持10min。冷却后,取出,放入备好的容器中,在40%糖液中糖渍6-8h。

5、滤液:将糖渍好的草莓捞出,平铺在竹筛上沥糖30min。

6、烘干:将草莓果单层平铺于物料盘上,将物料盘插入物料车,推入草莓烘干机内,烘干方法先高温后低温的方式,程序设3段。

第一段:温度60度,进行温度攀升,内外均匀受热,时间2小时。

第二段:温度升到75度,进行高温连续除湿,时间10小时。

第三段:温度降到62度,时间6小时,进行连续排湿,即可完成烘干工艺。

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